无论你处于什么年龄阶段，生活中总是充满了压力。而享用美食，是最不需要花力气的一种解压方式。那哪些食物可以缓解我们的焦虑情绪呢？Uber Eats的营养学家Sara Cordata给我们介绍了这几种食物。
1. cioccolato fondente 黑巧克力
È proprio lui, il cioccolato fondente, il vero cibo del buonumore, un antidepressivo naturale: il suo aroma incantevole, misto al suo contenuto in triptofano e teobromina, ci trasportano subito in un mondo più sereno, stimolando le endorfine e aumentando la produzione di serotonina, il famoso ormone della felicità.
第一个能缓解焦虑的食物是黑巧克力，它是天然的解压好物。巧克力迷人的香气以及它所含的色氨酸和可可碱会给人带来愉悦感。因为色氨酸和可可碱会促进内啡肽分泌，使体内的“快乐激素”血清素增加。
2. frutta secca 坚果
Inoltre, la frutta secca, come noci, mandorle e nocciole, ricchi di vitamina B1, acido folico e zinco, combattono gli stati depressivi.
除了黑巧克力以外，诸如核桃、杏仁和榛子之类的坚果由于富含维生素B1、叶酸和锌元素，它们也能对抗焦虑。
3. pesce azzurro 蓝鱼，油鱼
Così come il pesce azzurro (alici, sardine, acciughe) che, ricco di omega 3, influenza lo sviluppo del sistema nervoso e il rilascio di serotonina e dopamina, l'ormone dell'euforia.
富含omega-3的蓝色海鱼，比如沙丁鱼和欧洲鳀鱼，它们可以影响神经系统，并且促进血清素和多巴胺的释放，使人心情愉悦。
4. semi di sesamo, semi di zucca e avocado 芝麻、南瓜籽和牛油果
Da non sottovalutare l'effetto di semi di sesamo e zucca e dell’avocado: la tirosina che contengono aumenta la dopamina, migliorando il nostro stato emotivo.
同样地，由于能够促进酪氨酸、并促进多巴胺的分泌，芝麻、南瓜籽和牛油果也能调节我们的情绪。
5. barbabietole, quinoa e cereali 甜菜、藜麦和谷物
（图为甜菜barbabietole）
Per il rilascio di dopamina, sì a barbabietole, quinoa e cereali integrali (pasta, riso, pane) che aumentano il senso di benessere grazie alla betaina.
能够让我们快乐的食物还有甜菜、藜麦和含麸皮谷物制品（全麦意面、糙米和全麦面包等），因为它们含有的甜菜碱可以增加多巴胺的分泌。
6. zafferano 藏红花
Senza dimenticare lo zafferano, in grado di restituire il buon umore grazie al colore che regala ai piatti e a sostanze come safranale e crocina, ottimi precursori di dopamina e serotonina.
藏红花含有丰富的藏花醛和藏红花素，它们也是多巴胺和血清素的前驱物。除此以外，藏红花会给菜肴带来鲜艳的颜色，提升我们的幸福感。
7. vaniglia e melagrana 香草和石榴
Via libera anche a vaniglia e melagrana, ricchi di ossitocina, l'ormone dell'amore che accresce vicinanza ed empatia verso il prossimo, rinsaldando e facilitando i legami affettivi e temperando la tensione.
香草和石榴内的催产素会让我们产生与爱情类似的快感，由此来缓解紧张。
8. semi di girasole 葵花籽
Tra gli amici della serenità, infine, possiamo apprezzare i semi di girasole che, grazie a magnesio e vitamina B6, riducono stress, ansia, nervosismo, sbalzi d'umore e stanchezza.
镁元素和维生素B6同样也是增加快乐的“好帮手”，它们可以缓和压力、焦虑和紧张的情绪，也能减少情绪波动和疲惫感。所以葵花籽也是缓解焦虑的食物之一。
除了特定的食物之外，不同年龄段的人群可以通过不同的活动和饮食，来减少焦虑。
Per gli anziani, una breve passeggiata all'aperto e un po' di giardinaggio con le proprie piante a casa; potrebbero aiutare a superare il senso di solitudine, a distrarsi e a ritrovare il sorriso.
对于老年人来说，在室外散散步、在花园里走走可以减轻孤独感，并且增加愉悦感。
Per questa fascia d'età anche scegliere la ricetta giusta da portare in tavola e con i corretti abbinamenti è fondamentale: un piatto di pollo o tacchino accompagnato da ananas, ad esempio, aiuta ad aumentare il benessere.
这个年龄段的人群需要合理搭配饮食，比如鸡肉或火鸡肉配菠萝就非常不错。
Da una parte，la vitamina C dell'ananas favorisce l'assorbimento del ferro del pollo e aumenta le difese immunitarie. Dall'altra il frutto è ricco di bromelina, un enzima che stimola la digestione delle proteine e libera il triptofano per dare benessere.
因为菠萝中的维生素C可以促进鸡肉里的铁元素的吸收，也能提高抵抗力。还有，菠萝里的菠萝蛋白酶可以加速蛋白质的消化，由此加速色氨酸的释放（提高血清素），有益身心健康。
那么年轻人和孩子们有能如何缓解焦虑和紧张呢？
Serve ritrovare il senso dello stare assieme divertendosi. Genitori e figli si sfidino ai fornelli, per un gioco che diventa al tempo stesso motivazionale e allegro.
年轻人和孩子们需要多些陪伴。比如家长和孩子之间，仅需要在壁炉旁做一些游戏，就能带来快乐和愉悦。
E per ritrovare la felicità anche a tavola, per tutti una bella spolverata di cacao. Dopo un pasto leggero si può trasgredire senza problemi con una torta al cioccolato, perfetta per stimolare euforia, gratificare il palato e alleviare la sensazione di stanchezza.
在饮食方面，可可制品当然是不二之选。一顿简餐之后的巧克力蛋糕不会带来负担感，反而会抚慰我们的味蕾、消除疲惫。
La "condivisione" è fondamentale anche per i più giovani. A tavola, un piatto moderno ed esotico come un'insalata fredda di pollo con cereali o cous cous: se accompagnato da verdure a foglia larga, contenenti magnesio, questo piatto può contribuire al rilassamento e al benessere dell’organismo.
对于年轻人来说，分享也是快乐的必要条件。比如大家一起分享一盘异国风情鸡肉谷物色拉，或者是蒸粗麦粉色拉，就能放松身心。沙拉中的蔬菜富含镁元素，可以帮助我们获得快乐。
（图为cous cous蒸粗麦粉色拉）
Pollo e tacchino contengono aminoacidi di proteine nobili, contengono triptofano che poi si converte in serotonina. I cereali, soprattutto integrali, contengono anche loro triptofano e aggiungono sali minerali, magnesio e potassio.
而鸡肉和火鸡肉富含身体必需的氨基酸，也包括可以转化为血清素的色氨酸。谷物类，尤其是粗制谷物，也富含色氨酸，同时还含有矿物盐、镁和钾，可以帮助我们对抗焦虑。
如果你最近情绪低落、压力山大，快点尝试以上的食物吧！吃好喝好才能继续奋斗！
图源：图虫
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