“圣诞大餐绝不能凑合！”意大利人都这么说...

圣诞要来了，圣诞要来了！意大利人圣诞大餐都吃什么？听我说，值得期待！

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意大利是天主教文化极其浓厚的国家，在意大利的平安夜大餐严格遵循以鱼为基础，节制吃其它肉类。因为根据天主教的习俗，12月24日被认为是“斋日”。烤鳗鱼是意大利的传统菜肴之一，鳕鱼、章鱼和贝类也很受欢迎。

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意大利每个大区的圣诞节代表美食也各不相同，比如：

威尼托大区（威尼斯为该大区首府）的鳕鱼玉米粥和酱汁白烧肉。

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伦巴第大区（米兰为该大区的首府）的纸包烤鳗鱼。

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传统菜肴类

全意大利——意式千层面 Lasagna

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翁布里亚/马尔凯/托斯卡纳/拉齐奥大区——意式肉汤水饺 Tortellini in brodo

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拉齐奥大区——羊羔肉 Abbacchio

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弗留利-威尼斯-朱利亚大区——萝卜丝和香肠 Brovada e muset

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伦巴地/托斯卡纳/翁布里亚/利古里亚大区——阉鸡 Cappone

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甜点类

意大利从南到北家里是最经典的三样：

● 圣诞大蛋糕 (Panettone)

● 维罗纳式大蛋糕 (Pandoro) 

● 图隆糖 (Torrone)

圣诞大蛋糕 (Panettone)是意大利的圣诞国民糕点，被誉为“富人的面包”，口感介于蛋糕和面包之间，内含丰富的果干，起源于米兰。

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维罗纳式大蛋糕 (Pandoro) 被誉为“意大利甜品王后”。Pandoro起源于维罗纳，之前是威尼斯贵族才能享用的甜品面包，面包的原材料：鸡蛋、奶油、砂糖/蜂蜜，只出现在贵族与宫殿之间。

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图隆糖 (Torrone)：撒丁岛的图隆糖尤其好吃，象牙的颜色，在烹饪过程中不加糖，只加地中海的蜂蜜和西西里岛特有的开心果和杏仁。

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另外，还帮大家扒了一下ESSELUNGA其他的圣诞甜品（含价格）：